诶，我跟你讲，最近硬是有人来跟我扯，说什么霞山鸡窝没啥特别的，随便吃吃就行。我呸！你晓得个屁嘛！霞山鸡窝的讲究，弯来弯去比桂林七星岩的石头还多，你要是搞不清楚，吃了个寂寞都不晓得！今天我就来掰扯，霞山鸡窝最出名的三个地方，硬是有点猫腻的，听好了噻！
第一处：鸡窝巷子里的“阿婆窝”，不是随便进的
我老桂柳几十年，霞山鸡窝里面哪个地方好，哪个地方坑人，我心里有数。鸡窝巷子里的“阿婆窝”，你们晓得没？这地方是老桂柳人才晓得的宝藏，鸡窝硬是香得灵魂飘起来。
阿婆窝的秘诀嘛，就是她家的老汤。听我阿爸讲，这汤是几十年前从她阿公那辈传下来的，每天用鸡骨架熬，熬得稠得像螺蛳粉的汤底，那味道啵，香到你怀疑人生。你去吃的时候要记�。岛鹾醯隳切┗ɡ锖诘呐淞�，直接干一碗鸡窝粉，加点酸笋和辣椒油，才是正宗的吃法，懂不懂？
老子偷偷跟你讲，阿婆窝的鸡窝粉，你一定要早上去吃。过了上午十一点，汤味就没那么正了。去晚了你就别怨我，安没安？
第二处：“霞山老街头”，坑人也有讲究
霞山老街头那个鸡窝摊，我跟你讲，讲究是有的，但你要是没眼力见，吃得亏的也是你自己。老街头那个摊子，粉味是好，料也足，但老板娘有个规矩：你点了啥就必须吃完，剩下的罚你加钱。上次我带我家崽去，崽说要加个鸡爪，结果吃了一半剩下了，硬是被罚了五块钱，我气得当场拍桌子！
不过嘛，照我看，这老板娘的规矩也不是没道理。她家鸡窝粉，硬是好吃得让人流泪，浪费了真是对不起桂柳的鸡�。∷阅阋ダ辖滞烦约ξ逊�，记�。靶�，点你自己能搞定的分量，免得吃得不爽还被罚钱，服不服嘛？
第三处：“霞山菜市尾”，能吃到最地道的味道
霞山菜市尾的鸡窝摊，我跟你讲，这才是老桂柳的味道。摊子不大，老板是个五十多岁的老头，手脚麻利得像柳州摩的师傅。鸡窝粉和辣椒油都自己手工做的，酸笋也是自家腌的，你讲咯，这味道能不好吗？
不过这个摊子也有个坑，啥子呢？就是你去吃的时候，千万要早一点去。晚了老板就没得鸡爪了，他家的鸡爪是限量的，吃过的人都晓得那叫一个嫩滑，啧啧啧，真是抵得上一碗加满料的螺蛳粉，懂不懂？
霞山菜市尾的鸡窝粉，记住要加点老板自制的酸笋，酸香味配鸡窝粉，硬是绝配。这个秘密我都不想讲，怕你们抢得太厉害。
结尾：你问我鸡窝最好的地方是哪？我呸！
你要是问我，霞山鸡窝最出名的三个地方里头，哪一家最好，我只能告诉你一句话：看你自己的嘴巴硬不硬！有的人爱吃阿婆窝的老汤，有的人喜欢老街头的规矩，有的人就偏爱菜市尾的酸笋，哪个最好？莫扯淡，自己去试，试完再来跟我掰扯，行不行咯？
标签：鸡窝粉、霞山美食、桂柳味道、鸡窝讲究、老桂柳
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评论1:江门江海区哪里有小巷子