诶，你慢点！我最近听几个外地鬼嗦，说啥子“德阳佛山街还有吗”，搞得好像他们晓得很清楚一样，硬是给我气得牙痒痒。你们懂个屁嘛！我老桂柳几十年烟火气都闻在鼻子里，佛山街那些弯弯绕绕的事，哪个不比你们清楚？今天我就给你掰扯清楚，德阳佛山街还有没有，街是铁定还在，但味道嘛，早就没得咯！你服不服嘛？
老桂柳不吹牛，佛山街的“魂”哪里去了？
我跟你讲，佛山街以前那是吃货的天堂，桂林人、柳州人都要来这凯转一圈。尤其是那一条街尾的螺蛳粉摊，啷个香哦！我小时候跟着阿爸去吃，一碗粉端出来，那股酸辣味硬是冲得脑壳都清醒咯！但现在呢？去街上走一圈，你看嘛，全是些美狮贵宾会模作样的店，搞得门面光鲜，味道却像清水煮粉，没得灵魂。一碗螺蛳粉吃起来，不酸不辣不够臭，讲真，我都怀疑老板是不是外地人！你讲是不是咯？
我老桂柳的“独门歪理”：味道的变迁，人的心思搞坏咯！
你要问我德阳佛山街为啥味道变了，我就告诉你两个字：心思。以前的老板咯，都是本地人，啥子酸笋、螺蛳水，都是自己家里熬出来的，哪有用那些速成货！现在的店嘛，搞得好看是好看，味道却没得那股“原味”。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：真正的佛山街螺蛳粉，酸笋必须是用老坛腌的，腌的时间短了不行，腌得不够臭也不行！螺蛳水更是要用新鲜螺蛳熬，不能偷懒用浓缩液，味道才有层次。现在很多店都偷工减料，用速成的东西，吃起来能一样嘛？所以我跟你讲，想吃正宗的螺蛳粉，桂林柳州的老巷子里，翻一翻还能找到点灵魂。
结尾：你问街还在不在？我问味道去哪咯！
你们这些外地人只晓得问“德阳佛山街还有吗”，但我告诉你，街是一定还在的。你去走一圈嘛，楼房是新的，路也宽了，但那股烟火气味道嘛，早跑咯！下次你再问这个问题，先问自己，你吃过几碗正宗螺蛳粉？你晓得本地老鬼的讲究没得？你莫跟我扯东扯西，讲真的，吃螺蛳粉不晓得这点事，你也就只能糊涂着问“德阳佛山街还有吗”了。
后手问题：你老鬼讲那么多，那现在还能去哪吃正宗的螺蛳粉？
我呸！去柳州的小巷子里找嘛，或者桂林的老街边转一圈，眼睛放亮点，不要被那些烂撇撇的网红店骗了，晓得没？
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