哎，你知不道啥是蚂蚁上树？不是你想的那点破事儿！
真是，最近在街上听人白扯，啥啥小姐口中说的蚂蚁上树，说得跟玄学一样！我听了都想笑，俺从小吃到大的东西，被你们讲得跟啥高科技似的。啥“小姐口中的”？哎，你慢点！照我说嘛，这就是个老菜名，吃过的人都知道，没吃过的人光会瞎胡扯！
啥叫蚂蚁上树？俺告诉你，别往那些乱七八糟的东西上想。俺小时候俺娘就会做，拿粉条炒肉末，粉条滑溜溜，肉末细碎碎，搁锅里一炒，青红辣椒一放，那香味儿能飘一条街！为啥叫“蚂蚁上树”？粉条像树枝，肉末像小蚂蚁，扒拉扒拉就爬上去了！这名字听着文艺，其实就是个家常菜，你说是不是哩？
小姐口中的版本，真是白扯淡！
有人说啥，小姐口中的蚂蚁上树有啥特殊含义？呵呵，我呸！你说说，吃个菜还能吃出个啥幺蛾子？这就是个实实在在的吃食儿，跟啥乱七八糟的小姐冇一毛钱关系！你们这些人�。褪前鸭虻ナ露愀丛�。俺年轻那时候，蚂蚁上树就是饭桌上的一道菜，谁吃了都说香，哪儿有啥乱七八糟的说法？
我偷偷给你说，现在很多饭店做的蚂蚁上树，根本冇灵魂！老辈人传下来的规矩是，粉条必须用红薯粉条，炒之前要用热水泡软，不泡透了，炒起来像嚼橡皮筋！肉末一定得选猪肉的五花肉部分剁碎，不能太干，也不能太油腻。关键是最后那一勺辣椒油，得劲儿死你！
上回我带俺孩儿去郑州街头吃了一碗，端上来一瞅，粉条跟断了的电线似的，肉末比蚂蚁还小，味儿淡得像白开水！哎，我当场就跟老板掰扯：“你这也叫蚂蚁上树？俺小时候吃的那个才叫地道，你这简直是糟蹋菜！”老板还不服气，我怼得他一句话都冇敢回。你说是不是哩？
最后总结：蚂蚁上树啥意思？就是实在！
照我说嘛，蚂蚁上树，就是咱老百姓的实在菜！别听那些个“小姐口中”啥啥的瞎掰，吃菜就吃个家常味儿，实在、下饭、香得叫人把舌头吞了，这才是正经事儿！你要是整那些虚头巴脑的东西，俺只想说一句：白扯淡！
后手问题：那要是有人非说“小姐口中的”有别的意思呢？
呵呵，我只能说一句：你爱咋想咋想，俺只管吃俺的蚂蚁上树！
标签：
- 蚂蚁上树
- 河南家常菜
- 小姐口中的
- 老河南味道
- 粉条炒肉末