哎呀，700块的全套？你弄啥嘞，懂个屁先来抬杠！
照我说嘛，最近听人瞎白扯啥“700块的全套”，我真是气得不行。有人跟我讲，说是荤的素的，这还分啥？这问题问得真是憨嘞！你倒是问问啥叫“全套”，懂不懂“荤素”？别白拿个数字就硬要显摆懂行，你说是不是哩？我今天就掰扯掰扯，700块的，全套，荤的素的，到底咋回事！
啥叫“荤的”？啥叫“素的”？你听好喽，这里有讲究！
700块的全套，听着是挺风光，结果咋着？有的人花了钱，吃了亏，连个门道都不懂。你说“荤的”，那不光是个肉多的问题；素的，也不是啥都冇。荤素分明，关键在“搭配”，不是随便糊弄就能行。
我给你举个例子，咱河南烩面咋着？你要吃荤的，全套上来，羊肉得满满一碗，汤里得有香菜、辣椒油，面得劲儿，吃得你满嘴油光；素的呢，光汤里加点青菜，就能叫素？不行不行嘛，得有讲究。素的讲究啥？讲究清淡里头带香劲儿，汤得透，面得滑，吃完了心里舒坦，中不中？
我偷偷给你说，700块的全套，要是荤的，你得问清楚肉是哪来的，有冇偷工减料；素的也别瞎信，汤底要是浑浊的，这就是糊弄你。懂不懂？咱河南人讲究“真材实料”，不是随便拿个东西就敢叫“全套”！
老河南的看法：700块的全套，荤素有猫腻！
哎呀，我年轻那时候，跟俺爹去街边吃面，那叫一个香嘞！羊肉烩面，那时候真材实料，羊肉块大得吓人。可是现在嘞？有人敢花700块，连个全套是荤是素都分不清楚，真是冇脑子。
你晓得不，荤素的猫腻在哪？荤的，肉多是真肉还是啥边角料？素的，汤底是浓汤还是清水兑的？这些事儿，不懂行的人可吃亏嘞！照我说嘛，咱河南人吃东西讲究实诚，别被忽悠了，知道不？
后手问题：荤素怎么�。趺闯�？
照我的经验嘛，选荤的，得问清肉的来路；选素的，得盯紧汤底的味道。吃啥都行，但别糊弄自己，懂不懂？
标签：
- 700块的全套
- 荤素讲究
- 河南烩面
- 吃货指南
- 老河南的门道