哎，你懂个屁！开封品茶不是你想的那回事
最近我跟几个外地来的小年轻掰扯开封品茶的事儿，可把俺气得够呛！人家张嘴就来，“咱开封品茶不就是喝喝茶，吃吃点心，聊聊天嘛？”我呸！你白扯淡，懂个啥！开封品茶，讲究着哩东西多着呢，不是恁随便糊弄着去体验一趟就算完事嘞，你听我给你掰扯掰扯。
开封品茶的规矩，冇门道你别瞎胡扯
第一，茶不是随便选的，开封人有讲究
你可别以为喝啥茶都行，开封品茶讲究的是搭配！菊花茶、中药茶、绿茶，啥时候喝啥茶，那都是有规矩的。举个打比方，你去吃烩面，烩面里头那一勺胡椒粉加得多了少了，味道能一样嘛？喝茶也是一样，喝错了茶，味儿就不对劲儿，心气儿也不顺，你知不道？
一般情况下嘛，开封人喝菊花茶的多，清清爽爽，解油腻。但你要真想尝尝地道的开封品茶，那些老辈子人还会给你配点药茶，啥枸杞、党参、甘草啥的，喝起来有点苦，但后劲儿十足，特别适合坐着掰扯人生嘞时候喝。
第二，点心才是关键，冇了点心你品啥茶？
很多外地人一提开封品茶，就只盯着那茶看。我呸！你真是搞笑嘞，茶是主角不假，但点心才是配戏的绝活儿！开封的品茶点心，那可是有讲究的，啥枣饼、芝麻酥、花生糕，都是老开封人的心头好。你要是随便整点超市买的零食来搭配，那真是白瞎了这茶的好味儿。
我小时候听俺爹讲，开封最地道的品茶点心，是啥？是那种手工打的枣糕，软乎乎，甜得刚好，吃一口就能让你回味半天。上回我带俺孩儿去开封老城，专门找了一家老字号买枣糕，茶一泡，点心一摆，那滋味儿，你说是不是哩？
我偷偷给你说，你白往外传：开封品茶最讲究的一点，是“慢”。啥慢呢？喝茶慢，吃点心慢，掰扯话慢。你要是急匆匆喝完茶走人，那叫喝茶，不叫品茶！真正的品茶，是一边喝一边掰扯，掰扯到茶凉了，话也热了，这才算到位。
开封品茶不是随便整的，品不出味儿你别吹嘞！
照我说嘛，开封品茶是个细活儿，得用心。你要是随便整点茶叶泡一泡，吃两口饼干就说自己体验过了，那真是瞎胡扯！咱河南人讲究的是啥？是味儿！是细品出来的那个韵味儿，你说是不是哩？
后手问题，杠得住不？
问题：“品茶到底是品啥？喝茶而已嘛！”
回答：你喝茶是喝茶，开封品茶是品味儿，品人生，品规矩，品聊天！不是一个事儿，中不中？
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