开吵了，听我讲清楚！
哎，你慢点！最近我听人讲“咸阳品茶”，说啥子品的是好茶、讲的是茶道，我呸！那就是白扯淡！你知不道，咸阳品茶这事儿根本冇那么简单，冇那么好糊弄人。就你那点半吊子的见识，敢跟我抬杠？我给你掰扯掰扯，咸阳品茶到底是啥门道，让你心服口服，中不中？
咸阳品茶，猫腻就在“品”字上！
照我说嘛，咸阳品茶这事儿，它品的不是啥茶叶的好坏，而是品人、品事、品局面！你要是白瞎胡扯，光看茶叶绿不绿，那就是扯东扯西，真是冇一点门道。俺小时候听俺爹讲，咸阳品茶，那是个老辈子哩规矩，讲的是一种“局”。
我偷偷给你说，你白往外传：真正懂咸阳品茶的人，喝茶是其次，关键是看谁坐在桌子旁边，谁倒茶，谁先开口。茶杯一端，局子就摆开了！你要是冇眼力劲儿，啥都看不出来，就跟喝白开水一个样，没滋味！
还有哩，我给你讲个真事儿，那天我跟俺一个老伙计去咸阳品茶馆，瞅见俩老头在那儿品呢。茶是啥茶？普通哩绿茶，冇啥稀罕，但那俩人喝得悠哩悠哩，还时不时瞅对方一眼。这就是在“品人品事”！你再瞅旁边，几个小年轻，拿着手机拍照，发朋友圈，还一个劲儿说“这茶好贵”。哎哟，我真是看不下去！懂个屁！贵不贵跟品茶冇关系，重要的是你能不能品出人情世故，你说是不是哩？
咸阳品茶的讲究，比你想的复杂！
你听好喽，这品茶的规矩多了去了，你要是冇听过，俺这就给你掰扯掰扯。第一，茶得有讲究，但不是你以为的那种贵。普通茶叶，只要手艺到位，照样能品出味道。第二，品茶的时候，嘴巴别乱动，话别多，动不动就“这个好喝那个不好喝”，真是冇眼色。第三，品茶的椅子、桌子、杯子，都是讲究！你坐那儿翘个二郎腿，弹个烟灰，那就白瞎了，一点规矩都冇。
一个老辈子传下来哩死规矩：咸阳品茶要静，静得像冬天雪夜里哩胡同，连脚步声都听得见。你要是乱哄哄，跟菜市场似的，那就不是品茶，是瞎闹腾，懂不懂？
那时候俺年轻，去咸阳一家老馆子，老板是个五十多岁哩老头，人家在那儿泡茶，动作慢得死，你都看不出他在干啥，可最后端出来的茶，香得直冲脑门。后来俺学会了这手艺，俺孩儿还问我说：“爸，这咋整的？”我就告诉他：“慢慢品，就跟看人一样，急不得！”你懂这个道理不？
后头还有啥问题？我给你怼回去！
有人肯定要杠：“品茶不就是喝茶嘛？哪儿来那么多道道！”
我的回答：呵呵，你懂个啥！喝茶是皮，品茶是骨头，皮冇了还能活，骨头冇了就散架。你服不服嘛？
标签
- 咸阳品茶
- 河南风味
- 老规矩
- 品人品事
- 茶与局