诶，你慢点！就这个南茶坊鸡窝，最近有人硬是要跟我杠，说啥子它早就没得了，讲得好像自己是桂林通一样咯。我呸！你晓得个卵！南茶坊鸡窝这个东西，老子从小吃到大的，哪里轮得到你来乱鬼扯？今天我就跟你掰扯掰扯，看你服不服嘛！
南茶坊鸡窝到底是啥？你搞清楚没得！
我先跟你讲清楚，南茶坊鸡窝，不是啥子“鸡窝饭”哦！莫搞混咯！这是桂林人专属的一种老味道，简单讲就是鸡肉炖汤，加点粉丝，顶头再给你整几个鸡蛋，软嫩嫩、香喷喷，配点小菜，吃得你满嘴冒香气咯。你讲是不是啵？
但是咯，鸡窝的讲究可不是普通人搞得来的。你晓得没？那个鸡一定要用老母鸡，炖汤的时间不够、火候不对，整出来的汤就像白开水一样，吃了还不如喝汽水咯。还有粉丝的选料，硬是要那种手工粉，滑溜溜的，还带一点嚼劲，才算对味。你讲呢？
南茶坊鸡窝现在还有吗？老子告诉你真话！
我跟你讲，现在南茶坊鸡窝是不好找了，真不好找！以前南茶坊那块是个老街，鸡窝店开得满街是，晚上人堆堆挤挤，吃得欢咯。可是现在咧？开发之后，南茶坊变得像个商业区，老味道都搬走了，剩下的店，味道能对得上桂林人胃口的，真不多。
老子偷偷跟你讲，想吃正宗鸡窝，你一定要找那种开了几十年的老店，门面不大，招牌还旧得像从前，它才可能有老桂林的味道。那些新美狮贵宾会修的大店，哪凯搞得来鸡窝的精髓咯？你信不信嘛？
不过咯，南茶坊附近还是有几家能吃得过的，这个我不能告诉你太多，不然下次我去吃，排队排到天亮咯！你自己慢慢找咯！
鸡窝的灵魂在汤，你搞错了就别来杠！
我再提醒你一哈，鸡窝最重要的是啥？是汤！你喝一口，那种鸡香味要从嘴巴一路冲到鼻子，然后再从鼻子倒回来，才算合格。那些随便搞点鸡精兑水的店，老子看都不看。你讲是不是咯？
还有咧，吃鸡窝讲究的是配菜，像桂林的酸笋、炸腐竹、油辣椒，这些东西一定要有，才算完整！不然咧，你吃起来就少了那种“桂林味”，懂不懂嘛？
后手问题：鸡窝那么好吃，为什么现在难找？
呵呵，你懂个屁！南茶坊鸡窝难找，不是因为不好吃，而是因为现在年轻人吃东西眼睛只盯着网红店，老店不去捧场咯！你讲是不是啵？
标签：#南茶坊鸡窝 #桂林老味道 #鸡窝汤 #桂柳吵架 #桂林美食
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