哎，你懂个屁！古田二路鸡巷哩事我给你掰扯清楚！
最近有人问我，“老哥，古田二路鸡巷现在还有吗？”你说说，啥人啊，问这种没头脑哩问题！鸡巷那个地方，我年轻那时候就常去，咋着能冇印象？不过现在嘛，鸡巷真是冇了，拆得干干净净。你问这个问题，说明你不光冇去过，还冇研究过，瞎胡扯！我今天就给你讲清楚，鸡巷是咋回事，它不在了，那味儿还能不能找着！
鸡巷的来历，不是你想的简单！
照我说嘛，鸡巷那时候就是吃鸡哩圣地，整个古田二路，它是个招牌！你知不道，那时候河南的老百姓，讲究啥？讲究吃得实在，吃得香！鸡巷里头那几家做鸡哩馆子，嘿，那叫一个绝，炖鸡、叫花鸡、还有那种辣子鸡块，香得都能飘三条街，你服不服嘛？
我小时候听俺爹讲，鸡巷哩鸡，全是从附近农村收来的土鸡，跑得快嘞那种，肉筋道还香。老板们都是老手，一锅炖鸡下去，鸡汤浓得跟胡辣汤一样，喝了能顶一天！那时候谁家办事，或者亲戚来了，必须去鸡巷点一只鸡，带回去给人尝尝啥叫“河南味儿”！
那味儿咋着就冇了？我给你捋捋！
后来嘛，城市发展了，鸡巷那块地方拆迁了，变成啥商业区嘞，中不中？你再想找鸡巷那种味儿，难咯！现在吃鸡哩馆子多得很，哪家都说自己是老河南味儿，可我呸！你让他做一锅真鸡汤试试，能顶住咱老河南的嘴嘛？
我偷偷给你说，鸡巷味儿想找回来，咋搞？去那些老巷子里哩小馆子，别看不起那种门头破破烂烂哩地方，里头的师傅，可能就是以前鸡巷出来哩人！还有，鸡汤得看鸡油，真正的土鸡炖出来，鸡油是金黄色，汤喝起来有层层香味，假鸡可冇这效果！
鸡巷冇了，但味儿还在，关键看你咋找！
你听好喽，我最后一句话，鸡巷这种地方虽然冇了，但老河南哩味儿它跑不掉！真正懂吃的人，知道去哪儿找，知道啥才是正宗，你说是不是哩？
后手问题：鸡巷冇了，那现在去哪儿吃土鸡？
我给你个痛快话，去老城区那些不起眼的小馆子，别信那些写着“正宗鸡巷味”的招牌，全是唬人的！真想吃得劲儿，问问老辈子的人，他们知道门道！
标签：#古田二路鸡巷 #河南味儿 #土鸡 #老河南 #拆迁故事
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