哎，弄啥嘞！你白扯淡，鸡窝搬哪儿你知不道！
最近街头巷尾有人跟我杠，说啥潮州陈桥鸡窝搬到哪儿了。我呸！你白跟我扯这些没用的，真是瞎胡扯。你知不道，这鸡窝嘞事儿，没那么简单！我今天可要掰扯掰扯，给你讲清楚，鸡窝搬哪儿，咋个回事儿！
我先跟你说�。ξ颜饷�，听着就有点拐弯抹角，跟郑州老城区的胡同样，绕晕你。很多人一听这名字就觉得是个饭馆，专门卖鸡的。呵呵，你懂个啥！潮州陈桥鸡窝，它不是个简单的饭馆，它是个老字号，里头的讲究，比你吃烩面还复杂。你听好嘞！
鸡窝搬迁嘞门道，有故事！你懂个屁！
我小时候�。车痛胰コ怨ξ�，那时候还在陈桥老街上。那地方人挤得跟赶集似的，门口排队排到胡同里头。我还记得俺爹说：“这鸡窝，不光是吃鸡，还是个潮州人开的，讲究！”你说是不是？
后来不知咋着，鸡窝就搬了。我听说是因为租金涨了，老板扛不住了。唉，这年头啥都涨，连俺家里头买的胡辣汤都比以前贵了，你说鸡窝能不搬吗？不过你可知不道，鸡窝搬了不光是换地方，它还换了个更大的店面，更讲究了！
照我说嘛，鸡窝搬到新地方后，菜品变得更潮州味了。我偷偷给你说，鸡窝嘞潮州卤水鸡，卤水是用陈年老料熬的，光里头那几味药材，得能抵得上一碗加满肉哩烩面，香嘞叫人流口水。你白往外传哩！
鸡窝的讲究，老河南吃不惯？你服不服嘛？
有些人吃鸡窝，说啥“潮州味儿怪”，我呸！你吃惯了胡辣汤和烩面，当然觉得潮州味儿不对劲儿。但鸡窝的卤水鸡，那是有讲究的！潮州人做菜，讲究啥？清鲜！不像咱河南的油大、酱香。你要是嘴刁，吃不惯，那只能说你没文化！你服不服嘛？
不过鸡窝也不是啥人都能吃出门道来。俺上回带俺孩儿去吃，他嫌卤水太淡，非要加点酱油。我说：“哎呀，你慢点！鸡窝的卤水就是这个味儿，你懂个啥！”你看，这就是鸡窝的讲究，不懂的人还真吃不来。
后手问题：鸡窝搬了地方，还能吃到老味道吗？
我的回答：能！但你得学会品潮州人的讲究，不是瞎吃瞎嚷嚷。潮州卤水鸡，那是文化，你懂不懂哩？
标签：潮州陈桥鸡窝、潮州卤水鸡、河南美食、老字号、搬迁故事
评论1:兴安盟哪里有站大街的