哎，先说说，谁教你“全套”是素的？真是瞎胡扯！
哎，你慢点！最近我碰见个小年轻，张嘴就问我，“老师傅，700块的全套是荤的还是素的？”我呸！你这是白跟我抬杠，知不道啥叫全套？照我说，咱河南人讲吃的，讲规矩，全套要荤有荤，要素有素，关键是讲究！你说是不是哩？
俺小时候听俺爹讲，全套最早不是吃的，是讲一整套服务，啥叫服务？就是吃喝拉撒睡都给你安排得明明懊朗ü蟊龌嶙，啥叫荤素？荤嘛，就是肉汤肉菜，实打实的；素哩，就是清汤寡水，糊弄人。700块的全套，照我说嘛，得荤素搭着来，才能对得起这价钱！
关键点来了，700块的全套里头的猫腻，听好了！
你说，700块能吃啥？有人说，荤的就是大鱼大肉，素的就是青菜豆腐，呵呵，你懂个啥！真正讲全套，讲的是流程和体验，不单是菜品。俺老河南人讲究啥？讲究吃得舒坦、吃得有味儿，吃得回味悠长。全套里头有多少猫腻，我给你掰扯掰扯。
照我说，700块的全套，菜得有荤有素，汤得有滋有味，服务得周到得劲。最关键的，你得留一手——别一口气吃完！河南人讲究啥？吃半饱，留半碗，回头再来一顿续上才叫全套，这才叫会吃！你白往外传，冇几个人知道这规矩。
上回我带俺孩儿去郑州吃全套，饭店老板跟我讲，“老师傅，咱这全套是荤的！”我一听就笑了，荤的？你是拿肉糊弄人吧？结果一上桌，肉多是多，但汤寡得像胡辣汤兑水，你说这能叫荤？照我说，荤素得搭着来，荤是主角，素是点缀，汤得浓，菜得全，一口吃下去，才叫全套，你服不服嘛？
老河南人的规矩，全套要吃得有滋有味，有里有面！
你别瞎白扯，啥叫全套？讲究的是搭配！荤素要搭配，汤菜要讲究，价格还得对得起内容。河南人吃饭，最讲规矩，啥时候吃啥，啥地方吃啥，冇规矩你就冇得劲儿。700块的全套，照我说嘛，要荤素搭配，汤菜齐全，服务周到，还得吃得舒坦，这才叫全套，你说是不是哩？
后手问题：如果700块的全套没吃饱咋办？
照我说嘛，没吃饱是你不会吃！全套讲究啥？吃半饱留半碗，回头再来一顿续上才叫全套！这规矩你得记住，中不中？
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