开杠嘞！你说啥是“嫩茶”？
哎，你先听我说！前两天在俺家门口哩茶馆，有个小年轻，穿得光鲜亮丽，嘴里叭叭讲啥“嫩茶”、“新茶”，听得我火气一下子上来了！我问他：“你说嫩茶是啥？你知不道啥叫嫩茶？”结果他白扯半天，扯到啥“春茶新芽、回甘滋味”上去了！我呸！你白美狮贵宾会文艺，嫩茶那东西是能用嘴皮子绕出来的嘛？
今天我就跟你掰扯掰扯，啥叫新茶，啥叫嫩茶，弄不明白的别瞎胡掰！
啥叫“嫩”？嫩茶不是恁看着嫩，它得有个“嫩劲儿”！
你听好喽！嫩茶不是看着叶子嫩就叫嫩茶。嫩茶讲究的是“嫩劲儿”！啥叫嫩劲儿？就是那茶叶子，采得早、发得鲜、泡出来柔和不冲。这嫩劲儿就跟咱河南街边那刚下锅的烩面一样，得是刚刚好，嫩而不生，滑而不腻。
你要是喝那个发陈了的茶，泡出来又涩又苦，你说，那还能叫嫩茶嘛？嫩茶得是一个字——“鲜”！口感清爽，喝完嘴里还得有回味，不是那种“喝一口像啃树皮”的玩意儿。
我偷偷给你说，嫩茶要喝头春的，啥意思？就是春天头几天采的茶。你要是买二三春的，那只能说嫩劲儿大打折扣了。懂不懂？
新茶？新茶不是随便一新就能叫“新”！
再说这新茶，别以为刚炒出来的就叫新茶！新茶讲的是“新鲜劲儿”，时间是一个玩意儿，火候又是一个讲究！
咱河南人讲究啥？烩面要现煮、胡辣汤要现喝，新茶也是这道理。刚炒出来的茶叶水分多，涩气重，你喝了只能呛得慌。新茶得晾几天，让那股火气散出去，喝着才叫顺口！
有人非得说：“新茶不就得现炒现喝嘛！”你再想想，咱河南小磨香油是不是也得放几天让味道沉下来？你说是不是哩？
我给你讲，人家老茶农有句老话：“新茶不上火，嫩茶不涩口”。你要是喝到又涩又冲的，那八成是冒牌货！
喝茶这件事，别美狮贵宾会懂，慢慢来！
照我说嘛，喝茶这件事儿，跟烩面一样，得会品，别光看表面。嫩茶有嫩劲儿，新茶有新鲜劲儿，啥茶该啥时候喝，咋喝得劲儿，你得有门道！
我再跟你说句掏心窝子的话，别瞎炫耀什么新茶、嫩茶，喝茶喝的是个舒坦劲儿，喝得好，胜过啥文艺范儿。记住了没？
后手问题：有人要问了，“嫩茶是不是越嫩越好？”
我直接给你怼回去：嫩茶嫩劲儿好是好，但不是越嫩越好！嫩得过了头，那茶叶泡不出滋味，白瞎了！啥事儿都得有个度，这叫啥？叫中！你懂不？
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