哎哟喂，我最近真是气得不轻！咋回事捏？就那天，我在街上听两年轻人瞎白扯，啥嘞“宜昌万寿桥快餐就是个随便吃吃的地儿”，我当时差点没一脚给他们踹沟里去！你懂个屁！宜昌万寿桥快餐那可是有讲究、有规矩、有门道的，你以为就是个随便扒拉几口的地方？你要真这么想，那你这嘴巴就白长了！
万寿桥快餐，哪儿是随便吃的地儿？
我跟你说�。庖瞬蚴偾趴觳停强墒怯械憷赐返摹Ｋ皇巧陡叩挡吞�，但它也不是个随便凑合的地儿。为啥子捏？因为人家那里的菜，不是机器哩流水线出来的，都是老手艺人家伙事儿做出来的，讲究着呢！
我小时候就听俺爹讲，宜昌万寿桥边上那快餐摊早些年可不叫啥“快餐”，叫“桥边饭”。那会儿，码头上的人忙活一天，累得腰直不起来，去那吃碗热腾腾的饭，几片腊肉、一勺子辣椒油，简简单单的，能顶一天力气！你说是不是？
啥叫“桥边饭”的精髓？
你听好了啊！桥边饭的精髓不在于啥菜多贵、饭量多大，而是在于一个“现做现吃”。你看它那锅底，油辣辣香喷喷的，配上手工腌哩腊肉片儿，和那一碗热腾腾的米饭，捞一口，香得你想把舌头吞下去！
那天我去宜昌，就点了一份他们家的招牌腊味套餐。我给你说，那腊肠一入口，妈呀，那叫一个劲道！配着那辣椒酱，酸辣咸香全到位了，吃得我一头汗，真心服气！
外地人来这儿吃，最容易犯啥错？
哎，别的不讲，最让我生气的就是有些人来这儿点菜，非得比画着菜单上的图，问“这个菜是啥味儿的？”你说你这不是找抽么？桥边饭的规矩就是啥？你来了就认菜名！啥腊肉、腊肠、黄豆炖排骨，还用我给你解释味儿？直接上嘴尝不就完了？
再一个，有些人吃饭还嫌菜咸、嫌油多，我就想问，你冇事吧？人家万寿桥快餐的菜，讲究的就是那个重口味，吃的就是那股子劲道和香气，你要是连这都受不了，你别吃桥边饭了，你回家喝白粥去吧！
我偷偷给你说，吃宜昌万寿桥快餐，最讲究的是啥？就是那一碗“桥头辣椒油”。你点完菜后，千万别忘了要上一勺辣椒油浇饭上，那才是人家老手艺的精华！那个油是用本地干辣椒慢慢炸出来的，香得能把你魂儿勾走！
宜昌万寿桥快餐，到底值不值得吃？
值不值？你自己来试试不就知道了，我就一句话，吃了你不服气，你来找我！我跟你讲，宜昌万寿桥快餐，它不是啥特别高档的东西，但它有一种接地气的烟火味儿，吃完了你能记一辈子。就冲这点，你说值不值？
后手问题：有人肯定问，这种快餐店会不会不卫生？
我呸！你别瞎胡扯了！人家宜昌万寿桥快餐那卫生环境，绝对比你家厨房强！那锅底、那碗筷天天清洗干净得能照人，你还挑啥？真是吃不着葡萄说葡萄酸！
标签：宜昌万寿桥快餐、桥边饭、老手艺、辣椒油、腊味
评论1:乌兰浩特中心街