哎，你懂个屁！先给你理理这「宜昌哪个巷子还有」的道道
最近有个人跟我抬杠，说宜昌哪儿哪儿的巷子冇劲儿了，啥老味道都吃不着。我呸！就你那些瞎胡扯的道听途说，能掰扯出个啥真理？我跟你讲，宜昌的巷子，冇点讲究你是吃不出门道的！你说是不是哩？
巷子这个东西，听着简单，但它跟咱河南老城里的胡同一个道理，啥味儿都有，关键看你会不会找。你要是光看头顶那牌子、门头干不干净，嘿，那你白跑一趟！
我给你讲清楚，巷子里的老味道是怎么来的
第一，巷子里的店，讲究的是“扎根”
啥叫扎根你知不道？就是店老板得在那儿熬几年，跟老街坊混熟了，跟巷子里的味儿融在一块。你跑去新开哩那些大店，美狮贵宾会修得花里胡哨，味儿能对吗？
我偷偷给你说，找宜昌巷子里的老味道，你就盯着那些门头破破烂烂的店！老板啥都不叫嚷，炖汤慢慢熬，炒菜火候刚刚好。还有一个诀窍，店里摆哩桌子凳子越旧，味儿越地道！你白往外传！
第二，巷子里的味道，要看“老街坊的嘴”
照我说嘛，啥巷子好不好吃，冇那么复杂，看老街坊中不中？俺小时候听俺爹讲，巷子里头要是天天有老头老太太在那儿下棋、划拳，顺便买个小吃，那就是好巷子！你去那些冷冷清清的巷子，能吃出啥好东西？你说是不是哩？
（土白话体）那天俺出去转悠，走到宜昌一个不起眼的小巷子，瞅见一家门口摆着几条长凳的小面馆。俺寻思这地方味儿肯定冇问题，就进去尝了一碗牛肉面，真是香嘞叫俺吃了个干净！里头坐得满满的，都是本地人，划拳哩声音能把天捅破！这才是巷子里的老味道，你服不服嘛？（转回普通话）所以你看，巷子里的“人气”，才是硬道理！
最后再给你点狠货，别白扯淡了
宜昌哪个巷子还有老味儿？记�。镒永锏牡�，老板做啥都慢，味儿就对了！你要是看见一个急急忙忙炒菜的，锅铲子飞得跟打仗一样，嘿，那就直接走开。慢工出细活，这话放哪儿都中！
还想杠？让我问你个问题！
有人肯定会说，“那宜昌巷子里到底哪家店最好？”我呸！你别光盯着一家店，盯住巷子里的“人气”和“老味儿”，多去几个老街坊推荐的地儿，你才能吃出巷子的真正味道！你服不服嘛？
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