诶，最近我硬是火得很！你们晓得不？有个外地鬼跟我讲，说他去运城和平街吃粉，居然白天就去了！我听了差点没笑死，心想这人脑壳是不是进了螺蛳壳咯？你讲嘛，和平街那地方，白天去你还想搞得爽？莫扯淡，白天能有啥子味道嘛！今天我就要跟你掰扯清楚，运城和平街到底是白天去还是晚上去，免得你们到时候被坑得连裤子都没得穿。
白天去和平街？我呸！你懂个屁！
我跟你讲咯，和平街那种地方，白天去是鬼得很的！你晓得嘛，白天那里卖粉的小摊子，啥子样的都有，味道硬是差得很。你去问问那些开粉店的老板，哪个不晓得，白天那种摊子都是打打牙祭的，味道像是泡水的米粉，吃了只会骂娘啵！而且，白天的和平街人少得很，气氛冷得像冬天头上的帽子，你去是搞啥子嘛？
我年轻那时候咯，硬是有一次白天去和平街，想吃碗螺蛳粉，结果吃到一碗连螺蛳都没得的假粉，那味道硬是臭得像鞋底，我心想这老板是骗钱的嘛！从那次起，我就发誓，和平街白天是鬼地方，老子再也不去。
晚上才是和平街的魂！你服没服嘛？
讲到和平街嘛，晚上那才是它的魂！你讲嘛，晚上去和平街，那才有气氛，才有味道。你想象一下，灯火通明，桂柳话满街跑，烧烤味、啤酒味、螺蛳粉的臭味四处飘，那才是老桂柳的生活啵！你晓得嘛，晚上去和平街吃粉，那个螺蛳粉的汤料才够味，辣椒、酸笋、腐竹都给得满满的，老板还可能多送你几块酸豆角，吃得爽死你！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去。和平街晚上最好吃的摊子，是靠近巷子尾巴的那家“老刘螺蛳粉”。那个老板的辣椒是他自己炒的，硬是辣得让你眼泪飙出来，但吃完你绝对还想再来一碗。晚上去，记得挑摊子尾巴的位子坐，那里风最大，吃起来最舒服！
还有嘛，晚上去和平街还有一个讲究，你要学会看老板的脸色。那些晚上才开摊的老板，个个都是有点脾气的，你点粉的时候最好嘴巴甜一点，讲老板“今天看起来精神得很啵”，他就会给你多加点料。我亲自试过，屡试不爽，你晓得没？
那如果我白天只能去和平街呢？咋办？
你又来杠老子了嘛！白天只能去？那你就认命咯！不过嘛，我勉强给你个建议，白天去和平街，你最好挑那种看起来人最多的摊子，老板忙得脚打后脑勺的，说明味道还凑合。还有，白天你就别吃螺蛳粉了，吃点桂林米粉、炒粉，这种做得快的东西，坑少一点。你服没服嘛？
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