哎,你听俺说,最近我跟人掰扯这个啥“广州新茶嫩茶品茶论坛工作室”,真是越说越气人!有个人硬是跟我抬杠,说啥“新茶嫩茶”就是高端、时尚、品位。我呸!你真是白扯淡!懂不懂这里头的猫腻?我今天就给你掰扯掰扯,中不中?
嫩茶不是嫩的你,别拿花架子糊弄俺!
照我说嘛,这“新茶嫩茶”吧,听着是个好词儿,可你真以为嫩茶就嫩?嫩啥?嫩脑子吧你!我告诉你,嫩茶就讲究一个“嫩中带劲儿”,是真正的讲究哩茶,不是啥大街上随便买的袋泡茶懂不懂?
俺小时候听俺爹讲,茶这东西得分“嫩”和“老”,嫩呢,是春茶刚出来哩嫩芽,讲究鲜香,入口回甘;老茶呢,得讲岁月,越陈越有味儿。可是现在,人一听“嫩茶”,就觉得是个噱头,啥都嫩嫩嫩,结果你喝了一嘴冲泡不对劲的水,白瞎了好茶叶!你说是不是?
品茶论坛工作室?呵呵,你懂个啥!
这一听“论坛工作室”,俺就忍不住想笑。让俺说,这就是个挂着羊头卖狗肉的地方。真会品茶的,那得有规矩,得有环境,得有懂行的人带着你品。不是随便弄个“工作室”的牌子,就能唬住人。俺年轻那时候,去过一家老茶馆,那叫一个讲究!
哎!我偷偷给你说哩,真会品茶的地方,你得看三点:第一,茶具是不是搁得规规矩矩;第二,水温对不对,太烫了嫩茶都被烫死;第三,茶师的手法是不是讲究,啥叫“醒茶”,啥叫“回冲”,这些不懂你就别瞎抬杠!俺去过一次,那店里头的师傅泡茶手法,跟俺家乡煮胡辣汤一样有层次,你说得劲不?
可是现在,这些个“论坛工作室”,净是些外行人乱搞,弄个洋气的美狮贵宾会修,放两本书,再挂几个茶壶,结果一问啥茶好喝,哎哟喂,啥都讲不明白!你说这能叫品茶嘛?真是白瞎了好名字!
还有猫腻?别让我揭穿你!
有些人吧,就喜欢打着“工作室”的旗号,搞些歪门邪道。俺跟你讲,这些地方最爱干两件事:第一,卖假茶,拿老茶冒充嫩茶,结果你喝着味道不对劲;第二,搞高价,明明是普通的茶叶,非得吹成啥“独家珍藏”,结果骗你个冇边的价钱。你说恶心不恶心?
俺上回跟人吵这个事,就告诉他们一句话:茶的好坏,看三点,第一是原料,第二是工艺,第三是时间。这三样要是缺一个,那就别瞎吹,别美狮贵宾会大师!你说是不是?
你问我,真品茶该咋搞?
哎,这问题好问,俺告诉你,真品茶嘛,得找对地方,听对人,喝对茶。别瞎跑,找个老茶馆,听个老茶师,喝个正儿八经的春茶,下次再跟我抬杠,俺保证你能说出个一二三!中不中?
标签
- 广州新茶嫩茶品茶论坛工作室
- 品茶讲究
- 茶叶猫腻
- 河南老炮儿
- 老茶馆规矩