开篇：哎，你懂个屁！绵阳永兴后街的门道你晓得几分？
最近碰见个外地来的小年轻，跟俺嘚啵嘚啵，说什么“听说绵阳永兴后街很牛，随便哪个地方都能吃得好、玩得好”。哎呀，我听得火气直冒！他懂个屁！永兴后街最厉害的地方，就仨！让我给他掰扯清楚，他还不服气，非说我吹牛。这回我就正儿八经跟你们讲讲，让你们知道啥叫真正的“绵阳永兴后街三绝”。听好了，中不中？
第一绝：那家臭豆腐摊，臭得你跺脚，香得你流口水！
哎，我跟你说，永兴后街有个臭豆腐摊，那可是老绵阳的招牌！有人说了，臭豆腐嘛，到哪儿都能吃。呵呵，你这话说得跟“河南没胡辣汤”一样荒唐！
那家摊，老板是个六十多岁的老头，胡子拉碴的，手艺却是传了三代人哩。那臭豆腐，外焦里嫩，蘸的那个辣椒酱，别提多地道。关键是啥？他那个油炸得够脆，一咬嘎嘣脆，里面那个豆腐嫩得像豆花，你见过吗？
我偷偷告诉你，他家辣酱是用老式酱豆发酵出来的，绝对不掺味精！再加上那油锅里加了几片陈年橘皮，那股香味，能飘三条街。你服不服？
第二绝：街尾的破凉面摊，“破”到极致才叫绝！
再说说凉面摊，哎哟喂，那摊位看着破破烂烂，但每晚八点不到，准有人排长队。为啥？人家那凉面不是一般的凉面！
那天我带俺孙子去吃，凉面端上来，拌得油汪汪的，辣椒红得跟新摘的西红柿似的，一筷子下去，面条劲道得咬不动！再配上他们自制的酸豆角和花生碎，那味儿，啧啧，咋说呢……就像咱河南的烩面一样，不吃到嘴里，啥都白扯！
知道为啥他家凉面劲道不？我跟你说，他用的是棉布包面，压了一下午，不是机器压的！这种老手艺，现在谁还会？
第三绝：后街那个“半夜才开”的酒馆，喝酒的地方也是个江湖！
最后一个厉害的地方，嘿嘿，你猜不着！就是那个“半夜才开门”的酒馆。你别看它门口啥招牌都冇，里头才叫个热闹！
我上回跟几个老伙计去喝酒，那小酒馆，桌子凳子都跟咱家里八十年代用的差不多。酒也不讲究，都是绵阳本地的小烧，喝得脸通红。可关键是啥？老板会看人下菜单！你只要坐下，他就知道你该喝啥酒，该点啥下酒菜。那盘炒花生米，嘎嘣脆，绝了！
真是要吵清楚的话，那酒馆老板的酒量，比俺年轻时候还强！一杯下去不眨眼，喝酒跟喝水一样，你说服不服？
结尾：你还想说啥？我再给你补几句！
有人可能要问了：“绵阳永兴后街就这仨地方？是不是吹的？”我呸！你自己去走一圈，随便找个老绵阳人问问，看我这仨地方能不能排头三！
要不服？行�。禄啬闱胛液染�，我带你一个一个去尝，尝完了，你再跟我抬杠，看你还敢不敢说我瞎胡扯！
标签：绵阳永兴后街、臭豆腐摊、破凉面、半夜酒馆、老手艺
评论1:毕节按摩上门