诶，我跟你讲�。∽罱彩怯懈龈悴磺逋纺缘男♂涛饰遥硐锸谐〖衷谀睦�？讲得头头是道，还硬是摆出一副“老桂柳”的样子。结果讲出来的地方，根本就不是鸡街，差点把我气到吐血！你们这些年轻人，真是没得一点门道，连鸡街在哪都搞不清楚，还敢来摆桂柳本地的谱？莫扯淡了咯！今天我就来掰扯掰扯，搞清楚鸡街的真相和讲究，你给我听好咯！
鸡街在哪里？你搞不清楚，我来给你“拍板”！
首先我问你一句，鸡街为啥叫鸡街？你晓得不？别跟我鬼扯，说什么跟鸡肉有关，那是屁话！鸡街的“鸡”是从以前的“鸡行”来的，桂柳早年间哪里卖鸡，哪里交易鸡，就叫鸡行。后来�。飧龅胤饺硕嗔�，鸡卖得多了，就变成了鸡街。现在嘛，鸡街其实就是马巷市场里面的一条巷子，专门卖鸡鸭鱼肉那些生鲜的，你讲是不是咯？
但重点来了！鸡街的位置�。皇撬姹闼邓档�。你莫搞哪样，随便指个巷子就说是鸡街。鸡街在马巷市场里面，靠近市场东边那一带，挨着卖菜的区域。你要走进去，晓得没？门外那些摊子，不算鸡街噻！里头那些摊位，才是正宗的鸡街！我跟你讲，里面的鸡肉摊和鸭肉摊子挨得紧紧的，空气里都是那股子腥味和人吵架的声浪，这才是鸡街的味道，懂不懂咯？
鸡街的讲究，搞不清就是瞎掰扯！
鸡街嘛，不单单是卖东西的地方，还是桂柳人生活的一个缩影。你进去买东西，不懂规矩啊，分分钟被老板骂得狗血淋头。我小时候我阿爸带我去鸡街买鸡，他就讲了个死规矩：鸡街买东西，第一，不能太墨迹，排队的时候就要想好买啥，别轮到你还在那里磨磨蹭蹭；第二，要懂得讨价还价，不讲价的话，你买得比别人贵一截，晓得没？第三，买鸡的时候，得问老板“杀不杀”，老板杀鸡的手艺好不好，直接影响鸡肉吃起来的口感，这才是精髓！
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！鸡街买杀好的鸡，最好挑那些老板用开水烫得刚刚好的，不烫过头，也不会有鸡毛残留。还有，鸡街的鸭肉有时候比鸡还香，特别是那些现杀的，拿回去炖汤那叫一个鲜啊！你服没服嘛？
还有噻，鸡街的摊位虽然多，但有几个摊子是老桂柳都认的“头牌”。比如市场里靠墙的那几家，摊子虽小，但老板的手艺是传了几代的，杀鸡杀鸭的动作快得像桂林的大排档炒粉一样利索。这些摊子的鸡肉，不止新鲜，还便宜，硬是抵得上一碗加满料的螺蛳粉，爽死你！
最后给你提个问题，顺便怼一�。�
你可能还要杠我一句：“鸡街卖的东西真的比外面好？”我呸！我跟你讲清楚，鸡街的东西不止好，还是桂柳的味道！那些外面的鸡肉摊子，很多是从鸡街批发出去的，懂不懂？鸡街的东西又新鲜又地道，不信你买一次自己回去煮看看，保证你吃完喊一句“安没安！”
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