诶，我跟你讲咯，最近有人跟我杠，说香洲鸡街上的那些地方不算啥子出名，讲那几个鸡店没啥特别。我呸！你晓得个屁！香洲鸡街都出名几十年了，哪凯轮到你来鬼扯？今天老子就摆清楚了，香洲鸡街最出名的三个地方，哪个硬哪个软，我给你掰扯明白！
一、香洲鸡街最出名的“三鸡店”
你莫跟我扯东扯西，讲香洲鸡街不就是几个卖鸡的地方嘛。你晓得没，桂柳人讲吃鸡，那是有规矩的，特别是在香洲鸡街！这条街上的“三鸡店”，分别是“香洲老店”、“鸡王居”和“艳姐鸡”。你讲哪个最硬？我告诉你，没硬没软，吃的就是个各有各的味道！
“香洲老店”是开最早的，几十年咯，味道就一个字：稳！它那个酱油鸡，皮滑肉嫩，吃了你都想喊一声“妈哟，爽死我咯！”；“鸡王居”呢，味道重，喜欢辣的就得去这里，吃完嘴巴辣得像刚喝了柳州螺蛳粉的汤；至于“艳姐鸡”，讲究的是现杀现做，鸡肉嫩得像刚从桂林的山里跑出来，你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，“香洲老店”的酱油鸡，其实是有个老配方的，酱油里加了桂花糖，你搞得清没？这个糖是从桂林街头买的老手工货，不是随便哪个地方都搞得到的。你去吃的时候，好好品味，晓得没？
二、香洲鸡街的“隐秘角落”，你晓得不？
你给我听好咯，香洲鸡街除了“三鸡店”，还有两个地方硬是不能忽略。一个是巷子尾的“啤酒鱼摊”，另一个是专卖烧烤的小店。那天晚上我吃饱夜饭，就想去街边边逛一哈，没晓得走到巷子尾，看到一家门面烂撇撇的啤酒鱼店，里头坐几个老鬼在划拳，那股香味飘出来，硬是香得老子流口水咯！
你讲啤酒鱼嘛，本来就是阳朔的招牌菜，可这里的啤酒鱼摊，把鱼弄得香得不像话。老板用的啤酒是桂林本地的“漓泉”，鱼是当天从市场里挑的活鱼，煮出来那个鲜味，硬是顶得上柳州螺蛳粉加满料的满足感，你服不服嘛？
至于烧烤小店，讲真，香洲鸡街的烧烤，最讲究的是“辣椒酱”。这里的辣椒酱是老板自己配的，里面有一种特别的酸辣口味，传说是从柳州某个老家传下来的秘方。你吃过一次，保准你回头还得来！
老子再偷偷告诉你，烧烤小店的辣椒酱，里面加了点木姜油，这东西是桂林人做酸汤鱼的秘密武器，烧烤用起来硬是绝杀！你莫传出去咯，只给你讲一回。
后手问题：香洲鸡街还有啥子硬货？
呵呵，你懂个屁！除了鸡店、啤酒鱼摊和烧烤小店，香洲鸡街还有一家专卖桂林米粉的小摊，那个汤底打得有层次，香得让你怀疑人生。你下次去，不晓得吃啥，就去这摊试试，老子保证你不会失望。
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