诶，你最近是不是也听人扯咯？“中山市三角鸡街搬哪凯去了？”我跟你讲，这个问题我都被问烦了！前几天我在家门口摆摊卖粉，有个外地来的把我问得脑壳疼，说什么“鸡街是不是整个没得了？”我呸！你晓得个屁咯！鸡街哪凯会没得！今天老子就来掰扯掰扯，鸡街的门道我晓得，听好咯，别再扯东扯西了！
鸡街的搬迁？那是有讲究的，别硬扯咯！
首先，鸡街搬迁这个事嘛，硬是有点弯弯绕绕的，像阳朔西街的巷子，绕死你！中山市三角鸡街在老桂柳心里，那是有点分量的，吃鸡吃得硬是讲究。以前鸡街的位置嘛，就在市中心那块，啥子中山路尾巴挨着的地方，老桂柳都晓得。你要讲现在，搬了是不假，但你莫讲什么“没得了”，那是鬼扯！
它现在搬哪凯去了？我跟你讲，搬到开发区那边去了，具体点嘛，就在江南一带。你莫觉得开发区是啥子偏远乡下，啵，现在那里发展得有模有样，鸡街搬过去也是有道理的。你讲是不是咯？市中心老地方人多车堵，鸡街搬过去是为了啥？硬是让你吃得安逸点，停车也方便，环境也宽敞。你服不服嘛？
鸡街的味道，不是你随便吃吃就懂的咯！
诶！鸡街的鸡，才不是你想的那种随便烧烧的快餐鸡。讲究硬是多，我小时候我阿爸就讲过，鸡街的鸡，最讲究的就是“三道工序”：第一道是选鸡，必须是跑山鸡，腿长肉紧；第二道是腌制，配方独门，酱料香得老远就能闻；第三道就是烧制，炭火慢烤，皮脆肉嫩，香味绕几条街。你讲是不是咯？要是没这三道工序，鸡街的牌子早砸了！
诶，我偷偷跟你讲，你莫传出去！鸡街的老炮儿师傅，有一种秘方腌料是拿米酒调的，比例是自己摸索出来的。听说有个师傅当年为了这个秘方，连家里的祖传菜谱都翻了个底朝天，硬是搞出来的。你说值不值嘛？
所以嘛，鸡街搬到开发区去了，味道没变，规矩也没变。你要是还在市中心找鸡街，那就是搞笑了，像找黄沙路的老粉店一样，早就没得咯！你晓得没？
后手问题：鸡街搬了，老地方还能找到啥子好吃的？
呵呵，这个问题我晓得你会问！鸡街搬了，老地方能找到啥子好吃的？我跟你直讲，老地方现在嘛，只有那些小摊小店，还能偶尔找到点老味道，比如卖烧烤的，卖螺蛳粉的，但鸡街的那种阵仗，是没得了。你要吃鸡街的正宗味道，就去开发区，记住了噻！
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