哎，你慢点！开原品茶这事儿，你懂个啥？
最近俺听一个外地人白扯，说什么“开原品茶就是随便找个地方喝茶、显摆显摆，啥讲究冇！”我一听，差点没从椅子上蹦起来，我说你瞎胡扯啥？开原品茶，老河南们碰头的老规矩，里头讲究多得跟郑州胡同似的，拐来绕去你都走不明白！
你说是不是嘞？这年头，啥都有人敢掰扯，开原品茶也敢乱说！今天我就给你掰扯明白，这品茶�。皇枪夂瓤谒敲醇虻�，里头门道多着嘞！恁不服？中！咱们就抬抬这个杠！
第一，开原品茶这“开原”，是有来头的！
照我说嘛，先得搞明白“开原”俩字是啥意思，不然你白瞎喝茶！这“开原”，不是啥现代词儿，这是咱河南地界儿老辈子传下来哩词儿，意思就是“开个局儿、谈个正事儿”。
俺小时候听俺爹讲，那时候咧，村里谁家有事儿，啥分家产嘞、说媒嘞，老人就喊上几个明白人，围个桌子，茶一端，开原就开始了。啥意思？就是借着喝茶，大家心平气和地掰扯，把事儿整明白！你说是不是，这才叫开原品茶！
所以嘛，开原品茶，喝的不是茶水，喝的是个情分，是个理儿！懂不懂？
第二，品茶这“品”字，可不是随便往嘴里灌！
喝茶就喝茶，咋还叫“品”呢？你听好喽，这品茶嘞，讲究三层意思。
第一层，品茶得看人。开原品茶，从来不是你一个人闷头喝，非得三五个老伙计，坐一块，才叫品。茶不是借口嘛？人说事儿，茶搭台！
第二层，品茶得看茶！哎我说，你别拿个塑料杯子泡个绿茶就跟我说品茶，那是瞎胡整！正经的开原品茶，茶具、茶叶、茶水都得讲究。俺小时候家里穷，俺爹用个搪瓷缸子泡砖茶，但人家茶叶泡三回，水还带着味儿！你说值不值？
第三层，品茶得看气氛！喝茶喝啥？喝个“中不中”。气氛不到位，你白喝！俺上回去洛阳一老茶铺儿，里头摆的全是竹椅子，墙上挂一幅“茶禅一味”，那才叫品茶的样！
我偷偷给你说，开原品茶嘞，最讲究的还是个“点茶”！啥意思？就是茶叶是现磨的，搁个碗里，加水打成沫，白泡泡一层，喝一口，香得你舌头都打卷！这法儿现在少见咧，只有老辈子人才晓得，你听过没？
第三，开原品茶这“茶”字，喝的是规矩！
茶喝到最后，谁先说话、谁怎么说，这是规矩！你白拿着茶杯子瞎抿，那叫冇礼数！
我记得小时候，俺爹带我去村里老支书家开原，那老支书先给俺爹倒茶，俺爹不急着喝，先端起来敬老支书一杯，说“您先喝，俺后喝。”你看看，这就叫规矩！
现在的人，茶一端上来，先拍张照片发朋友圈，喝啥都不晓得，就光显摆！你说这叫开原品茶吗？呵呵，真是让人笑掉大牙！
哎，吵得差不多了，最后问你一句！
有人肯定要问了：“那开原品茶，是不是只有老头才能玩？”哎我说，啥叫老头？懂规矩的都能玩！你年轻人要是有心，学会这套茶规矩，比你天天刷手机强多了！
服不服嘛？
标签：#开原品茶 #河南规矩 #老河南 #喝茶文化
评论1:成都龙泉驿150的快餐街