哎，你慢点！啥叫“银沙市鸡街现在怎么样了”？你知不道鸡街是啥地方！
最近有人问我，“哎，大哥，银沙市鸡街现在咋样了？”我听见这话差点没把茶喷出来！你听听，啥叫鸡街咋样了？这年头问这话的人，十个里头有九个根本冇去过，剩下那个去过的也白看个热闹。鸡街是个啥地界？那可是俺小时候偷偷跑去吃串儿、看热闹哩地儿！现在的年轻人，光知道拿手机拍个视频发抖音，还真冇几个懂鸡街的“门道”。
我跟你讲，鸡街，那是咱银沙市的“活化石”。你要是走过鸡街，闻过那股子炭火加调料的香味儿，你才晓得啥叫地道。可现在嘛，说实在的，变味儿了，唉，真是！不过我跟你掰扯掰扯，这里头的门道，听好了！
鸡街的“老味儿”，现在还剩几分？
先说�。忠郧澳鞘巧�？那是全城人都认的“夜宵圣地”，不管你是喝完酒想吃点辣子鸡，还是带着朋友想撸几串儿，鸡街都能给你安排得明明懊朗ü蟊龌嶙！我年轻那会儿，鸡街的摊子可不是现在这样一溜儿全亮堂堂的，都是小地摊，烟雾缭绕，老板一边翻串儿一边吆喝，“来来来，刚出锅的辣子鸡，香死你！”你晓得那场面有多热闹不？那才叫“鸡街”！
可现在呢？哎哟，满街的网红店，美狮贵宾会修得跟啥高档饭馆似的，还非得搞个啥“打卡圣地”。你说说，吃个辣子鸡还得排队半小时，吃到嘴里还不如以前摊子上三块钱一份的有味！你说这叫啥事？
我偷偷给你说，现在鸡街上还有几家老摊子，老板是从俺小时候就开始摆摊儿的，手艺那叫一个绝！你要是真想吃地道的辣子鸡，别去那些网红店，找街尾拐角那俩老摊子，准保不让你白跑一趟！
瞎胡扯的“改造”，你说这不是糟践东西是啥？
你再看看，现在的鸡街，搞啥“文旅改造”，非得弄得跟个商业街一样，地砖都铺得溜光水滑，摊位全给集中起来，啥都统一标准化。你说鸡街是啥地方？那是烟火气的象征！你把摊子摆得规规矩矩，还搞啥子统一菜单，价格标得比商场还贵，这还能叫鸡街嘛？
我上回带俺孩儿去，看见有个摊子卖鸡翅，哎哟，20块钱一串儿！我直接问老板，“你这鸡翅是金子包的咋着？”老板还笑嘻嘻地说，“大叔，这是文创产品！”文创你个头！真是瞎胡扯！
照我说嘛，鸡街就该是以前那个样子，摊儿随便摆，味儿随便飘，价格随便问，这才叫接地气！你说是不是？
你要问我，“鸡街还有救不？”
嘿，这话说得好！鸡街还有冇救，那就看你去不去找老摊子，吃老味道。别光顾着拍视频发朋友圈，得用嘴吃、用心记！鸡街的魂儿，还是那些老摊儿撑着的！
标签：银沙市鸡街，地道美食，老摊儿，辣子鸡，文旅改造
评论1:石龙鸡窝小巷子在哪里