诶，你们搞哪样？「开封品茶」这事还能扯歪了？
我跟你讲噻，最近硬是听到一堆人鬼扯，说什么开封品茶就是泡杯茶、摆个架子、美狮贵宾会个腔调。我呸！你们晓得个卵！开封品茶这点事，门道多得像阳朔酒吧街的巷子，弯来弯去，绕死你咯！
开封品茶嘛，最早是在桂林、柳州这些地方兴起来的，尤其是桂林，早些年的茶馆老板个个都是茶艺师，懂得那叫一个精。你以为随便拿个茶壶、泡壶茶就能叫品茶啊？没得那样简单噻！
开封品茶的讲究，你晓得几个？
我跟你掰扯清楚噻，开封品茶硬是有几个死规矩。你要是搞不懂，别说是老桂柳，连门都没得进！
第一，茶叶的挑选是关键
我就先问你，你们一般喝啥茶？铁观音？龙井？还是普洱？诶，我呸，那都不对！开封品茶讲究的是中间的这股“均衡气”，不能太浓，也不能太淡，像桂林人吃米粉一样，汤要调得刚刚好。
我小时候听我阿爸讲�。馄凡枳詈玫牟枰�，是要从广西的猫儿山那凯弄来的野生茶叶，味道清香又带点苦，喝一口，硬是能把你的“火气”压下去，舒服得很噻！
第二，泡茶的手法不能乱来
诶，你莫讲随便泡一壶就能叫品茶嘛！泡茶的手法有讲究，尤其是水温和时间，硬是要控制得死死的，稍微差一点，那茶就废了。我跟你讲，开封品茶的茶水温度最好是85度左右，太高了就把茶味“烫死”了。时间嘛，第一次泡3分钟，第二次泡2分钟，第三次就泡1分钟，味道才能层层递进，晓得没？
老子偷偷跟你讲，开封品茶还有个“老鬼规矩”，泡茶的水一定要用山泉水，尤其是桂林的龙脊泉，那味道才够地道！你莫传出去噻！
第三，喝茶的讲究别犯规
喝茶也是有规矩的，搞哪样？你以为拿起杯子直接灌下去就行？我呸！喝茶讲究三步走：先看茶色，再闻茶香，然后小口品。你要是直接喝，跟喝凉白开有啥子区别？你讲是不是咯！
开封品茶，没是普通人随便玩的咯！
照我看噻，开封品茶这东西，是老桂柳的文化瑰宝，懂得人不多，但一旦学会了，那就是人生享受。你们要是搞不懂，莫美狮贵宾会懂，免得被人笑死咯！
后手问题：那如果没得好茶叶和泉水，开封品茶是不是就没法搞了？
我的答案：呵呵，你懂个屁！没得好材料，可以退而求其次，但规矩不能改，手法不能乱，心态要摆正噻！懂不懂？
标签：#开封品茶 #桂柳文化 #茶叶讲究 #泡茶规矩 #老桂柳的歪理
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