诶，我跟你讲清楚，宜昌鸡街这三个地方到底厉害在哪儿，最近硬是有人跟我扯东扯西，说什么“鸡街也没啥特别的嘛”，我呸！你们这些外地来的，懂个卵！鸡街的厉害，没得几个人讲得清楚，我今天就来跟你掰扯掰扯，免得你们继续搞哪样。
第一点：鸡街的烧鸡，硬是比你想的还要霸道
你讲鸡街，最出名的啥子？当然是烧鸡嘛！但是你晓得没，鸡街烧鸡不是随便搞来卖的，里面有讲究咯。那些人只晓得鸡香，哪里晓得香背后的猫腻。鸡街的烧鸡，用的是本地土鸡，硬是要养得肥肥胖胖，肉质才够嫩够紧。你去那些外面乱七八糟的地方买烧鸡，哼，都是速成鸡，吃起来像嚼纸，差远了噻！
而且鸡街的烧鸡，腌料才是绝招，里面的配方，老辈子传下来的，十几种香料混在一起，比例没得一点偏差。你试试自己搞，保准搞不出那个味道。我小时候听我阿爸讲，他年轻时候去鸡街吃烧鸡，老板硬是把鸡挂在铁钩上，用炭火烤得油滋滋的，那个香味飘十条街，你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，鸡街烧鸡最厉害的地方，是它的皮。皮要烤得焦而不硬，油而不腻，吃一口满嘴香，连骨头都想啃干净。烧鸡皮烤得好不好，直接决定那家店能不能活下去，你服没服？
第二点：鸡街的夜市，不是吹的，硬是有灵魂
鸡街的夜市，我跟你讲，咯才是桂柳的味道。那些外地人喜欢讲什么“夜市不就吃吃喝喝嘛”，鬼扯！鸡街夜市是生活，是情怀，是桂柳人的魂！我年轻时候，晚上吃饱夜饭，鸡街一走，什么卵烦心事都忘了。那巷子两边，烧烤摊、啤酒摊、粉摊、海鲜摊，各种摊子连成一条龙，烟火气冲天，你讲哪里有得比？
你晓得鸡街夜市最有讲究的是啥子不？是划拳！老板和客人边吃边划拳，输了的喝酒，赢了的喊老板加菜。上次我带我家崽去鸡街，他还不会划拳，就看着别人划得热火朝天，硬是笑得停不下来。桂柳的夜市，不是给你安安静静吃东西的，是给你闹腾的，鸡街就代表了这种闹腾的文化，你安不安？
第三点：鸡街的米粉，桂柳人的“心头肉”
讲到米粉，鸡街的米粉绝对排得上号。那些人总觉得米粉嘛，哪都能吃，我呸！鸡街的米粉，是有“魂”的。粉要滑，卤要香，配料要足，辣椒要够火爆。你去鸡街吃粉，不加点辣椒，算啥子桂柳人？
我告诉你，鸡街的米粉讲究的是粉和卤的结合，那粉从粉厂直接送来，吃起来滑溜溜的；卤是老板自己熬的，够味得很。上次我吃了一碗鸡街米粉，加了花生、酸笋、豆角，配上老板特制的辣椒油，硬是吃得我打了三个饱嗝。鸡街的米粉是有灵魂的，外地人吃一碗就觉得新鲜，桂柳人吃一碗就觉得回家了，你讲是不是咯？
老子偷偷告诉你，鸡街米粉最绝的吃法，是加一份烤鸡腿肉，肉香和粉香混一起，吃得你满嘴流油，连碗底都舍不得放过。记好了，鸡腿肉一定要现烤的，冷的就差远了！
后手问题：有人问，鸡街的东西是不是贵得离谱？
我呸！贵？你晓得啥子叫贵？鸡街的东西是值这个价，吃得爽吃得香，抵得上你少吃几顿垃圾外卖。你要觉得贵，那就莫来鸡街，鸡街是吃给懂行的人，你讲是不是咯？
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