诶，你慢点！最近有人跟我扯，说淮口老车站旁的小巷子没啥意思，硬是全靠吹起来的。呵呵，我呸！你讲这种话，真是没眼力见！我跟你讲，淮口老车站旁的小巷子，那是老桂柳人心头肉，没得灵魂你敢说？你晓得个卵！今天我就来掰扯掰扯，看你服不服嘛！
巷子里的螺蛳粉，你懂得吃不懂？
讲到淮口车站旁的小巷子，你首先要晓得最重要的——粉店！这里头的螺蛳粉，那是有历史的，不是随便搞来糊弄人的。你走进那个巷子，第一家粉店的招牌上边写着“阿婆螺蛳粉”，你千万别被名字骗了，里面的阿婆早退休了，现在是她小崽子在管店，但味道还是硬！
老子偷偷跟你讲，吃螺蛳粉不能光看招牌，要看店里头的“螺蛳汤缸”干净不干净。那汤缸要是油腻腻的，螺蛳汤肯定鲜得很，你不要嫌脏，这就是桂柳的讲究，晓得没！
还有，巷子尾那家粉店，名字没得名气，但你进去点一碗“加鸭脚鸭肠”的螺蛳粉，哎哟，那酸爽简直抵得上一碗加满料的桂林米粉！你敢说这巷子没灵魂？你服不服嘛？
巷子里的啤酒鱼店，你吃过没？
啤酒鱼，这才是淮口车站小巷子的“隐藏王炸”。那天晚上我吃饱夜饭，就想去街边边逛一哈，没晓得走到巷子尾，看到一家门面烂撇撇的啤酒鱼店，里头坐几个老鬼在划拳，那股香味飘出来，硬是香得老子流口水咯！
进去点了个“酸菜啤酒鱼”，哎哟，鱼肉滑嫩，酸菜入味，啤酒的香气恰到好处，配上店里免费的酸萝卜，吃得老子差点拍桌子喊再来一条。你讲这巷子没灵魂？你吃过这种啤酒鱼没？你讲�。�
巷子里的猫腻，外地人懂个屁！
讲真咯，这巷子里头的门道，外地人是搞不清楚的。你别光看人家招牌亮堂堂的，真正好吃的都是藏在不起眼的小角落。比如巷子里有家做桂林糕的摊子，摊主是个老阿叔，人家手艺传了三代，糕点香得很，吃一口能让你回味到小时候的桂柳味道。你懂不懂这些老底子的东西？
老子再偷偷给你讲，巷子里头有家米酒摊子，摊主用的是自家酿的老米酒，甜得不腻，喝了不上头，那才叫桂柳的味道。外地人跑得再多，没得这个老底子的精髓，懂啵？
你可能会问：巷子里有啥子坑要避？
照我看咯，巷子里头最坑的就是那些“招牌店”，名字搞得响响的，味道却随便糊弄人。你别犯傻，看人多就往里钻，真正的好东西，都是藏在角落里的小摊子，记住了咯！
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