哎，你慢点！从化品茶这事，冇你想得那么简单！
最近俺听人白扯，说什么“从化品茶就是喝个茶、唠个嗑”，我呸！你知不道“品”这个字咋写哩？一横三口，啥意思？意思是喝茶不是靠嘴巴瞎胡扯，是用心感受，用脑子琢磨！你说是不是哩？
我给你讲，从化品茶这事，可不是一般人随便捣鼓的。喝茶嘛，喝得是个境界，品得是个讲究。你冇讲究，就是白喝水。咱老河南讲究啥？讲究个细致，讲究个实在，讲究个规矩。你说从化品茶这三个字，哪个不是门道大的跟黄河一样？
啥叫品？瞎喝一口你还敢说你懂茶？呵呵！
那天我跟俺邻居抬杠，他说“俺喝茶就喝个清香，啥乌龙、绿茶、普洱我都不在乎”，我直接给他怼回去：“你喝清香？你就是喝个寡淡吧！品茶这事，讲究的不是啥香味大，你得看水温、茶叶、冲泡时间，会不会‘醒茶’，你知不道？！”
我小时候听俺爹讲，他年轻时候去广州做生意，碰见一个老茶师傅，说从化品茶讲究“茶三分，水七分”，你听听！茶叶好不好是一回事，水温、水质、冲泡的手法才是真绝活。你要是随便倒开水进去，嘿嘿，那就跟泡方便面一样，冇啥品头！
我偷偷给你说，你听好喽：从化品茶，第一泡叫“洗茶”，这个泡出来的不能喝！你白给客人端上去，那是糟蹋人。第二泡才是正戏，讲究个“清、鲜、甘、醇”。你喝的时候，记住一点：别一口闷，得慢慢含着，让茶水在嘴里转一圈，再咽下去。你试试，滋味比直接咽下去香十倍！
啥叫从化？这名字背后，藏着的可都是老文化！
你瞅瞅“从化”这名字，冇点文化底子你读都读不透！从化这个地儿，喝茶讲究的是“化境”，啥叫化境？就是茶与人融为一体，喝着喝着，心静了，脑清了，烦恼冇了。你以为光是喝么？从化品茶还讲究“茶艺”！啥意思？喝茶的同时，还得看泡茶的人手法，动作优雅不优雅，茶具干净不干净，泡茶人的心情舒不舒畅！喝茶是门艺术，你懂不懂？
咱河南虽然冇从化这个地儿，但咱喝茶的心境不差！你去开封瞅瞅，那些老茶馆里，坐着的老先生，喝茶时眉头都不带皱一下，茶水进嘴，仿佛能听到“咕噜”一声，然后轻轻一叹：“得劲儿！”你看看这才是品茶的境界！
后手问题：有人问了，“老河南，品茶跟喝烩面汤有啥关系？”
我呸！关系大着哩！你喝烩面汤的时候，是不是得拿舌头卷着喝，感觉汤香不香？喝茶也是一样，喝的不是量，是滋味！你喝烩面汤喝得细腻，品茶也得拿这劲儿。你服不服嘛？
标签：#从化品茶 #茶艺讲究 #老河南吵架王 #品茶规矩 #喝茶文化
评论1:高端外围一般要定金吗