诶，你晓得个屁！最近有人跟我扯，说什么“全国品茶嫩茶”好得不得了。我活了几十年，喝茶喝到嘴巴都起茧子了，这种嫩茶，硬是吹得天花乱坠，搞哪样嘛！我跟你讲，茶这种东西，哪是随便抓个嫩叶子泡泡就能上天的，里面门道多了去了，别被那些卖茶的忽悠了！
嫩茶，嫩个鬼！
你以为嫩茶就真那么好？我呸！我跟你讲，茶叶不是越嫩越好，就像阳朔的米粉，不是每碗都能吃出那股子劲儿。那些嫩茶，泡出来味淡得像白开水，缺少那份厚重，喝了等于白喝。照我看咯，喝茶就得喝那种经过岁月沉淀的老茶，有那种深沉的底蕴，才能品出个味儿来。
我年轻那时候，跑到阳朔的茶山上，看到那些老茶农，个个都是挑茶叶挑得精着呢！他们就跟我讲，茶叶是需要时间和火候的，嫩茶是个啥子嘛，根本没得那股子味道，喝了还不如喝两碗老酒来得爽！
喝茶的讲究，听我给你掰扯清楚！
你莫以为喝茶就是随便泡泡就行，真正懂的人，讲究得很！泡茶的水温、时间、茶具，哪样不是门道？你搞不对，茶叶再好也是浪费。就像我阿爸常说的，煮螺蛳粉，火候不到味道就差远了。茶叶也是一样，嫩茶要是泡得太久，味道就涩得让人想吐，泡得太短，又没味道，搞得人不上不下的。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：泡茶的水温，一般控制在80到85度之间，时间嘛，要看茶叶的厚�。鄄枧莞�2分钟就差不多了，别泡太久，喝起来才不会涩得想敲桌子。
讲到这里，有些人可能还想杠，说什么“嫩茶喝着清香啊，怎么会不好？”我跟你讲，茶这种东西，讲究的是那份韵味，不是光靠个清香就能打天下的。你要真想尝尝好茶的味道，还是去找些有年份的老茶来泡泡，才晓得个中滋味。
你服没服嘛？
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