诶，我先给你讲噻，最近我硬是听到有人讲“武侯鸡窝噻，随便街边买点就好，哪里都差不多。”我呸！你搞哪样？这种话你也敢讲出来？我跟你讲，你要是不懂这东西的门道，莫乱开口。今天我就掰扯清楚，武侯鸡窝最出名的三个地方，到底是哪凯，哪凯才有真正的味道。你服不服嘛？
第一，武侯街老字号，真正有来头的鸡窝！
我先讲第一个噻，武侯街里头那个老字号鸡窝店，你晓得没？这个地方，硬是从我年轻那时候就开了。那时候我还年轻，跟我阿爸去武侯街买东西，阿爸就带我去那里吃鸡窝。他说：“你记住咯，这家店的鸡窝，才是武侯街的招牌。”那个味道嘛，油酥酥，香得老子流鼻涕咯！
这家店的鸡窝特别在哪凯？我教你啵，他们用的是本地的老鸡油，炸出来的鸡窝外酥里嫩，吃一口就晓得，是地道的武侯味。你去其他地方吃的鸡窝嘛，要么偏甜，要么太硬，跟这家完全没法比。你讲是不是咯？
第二，巷子尾的暗藏好货，别看不起小门面！
第二个地方嘛，在武侯街巷尾的一个不起眼小门面。你晓得不？就那个门头烂撇撇的，但味道硬是吊打那些大店。我上次带我家崽去吃，崽崽一口下去就喊：“妈哟，这个鸡窝好吃死了！”你讲是不是噻？
这家店的鸡窝啵，用的是独家配方的腌料，炸出来的鸡窝带点微微辣味，香味弯来弯去像阳朔西街的巷子，绕死你。很多人不晓得这个地方，但凡吃过一次的，都会认得它的味道。
老子偷偷跟你讲，你莫传出去，这家鸡窝的炸法有讲究。他们炸鸡窝的时候，先用低火慢炸，再用高火收尾，这样炸出来的鸡窝才会外脆内嫩，油不腻口。我年轻时候偷看过他们的炸法，才晓得这个秘诀，你学不来咯！
第三，桥边小摊的夜宵鸡窝，吃出情怀！
第三个地方噻，是桥边的小摊。我跟你讲，这种地方才是桂柳人真正的夜宵文化。晚上吃饱了饭，去桥边喝点小酒，配两个鸡窝，硬是爽得很！
你晓得桥边的小摊鸡窝有啥子讲究不？他们用的鸡窝油是当天现熬的，炸出来的鸡窝带着一股清香味，不像大店里的鸡窝，有时候油放久了会有怪味。这个地方嘛，吃的就是情怀，就算鸡窝没那么精致，但那个氛围、那个味道，硬是让人怀念。你讲是不是咯？
后手问题：这些地方都讲了，哪个才是最正宗？
我呸！你问这个问题就晓得你不懂咯。这三个地方嘛，各有特色，但要讲正宗，我照我看咯，还是武侯街老字号最靠谱。你自己去试试啵，试过了再来跟我杠！
标签：武侯鸡窝、桂柳美食、老字号鸡窝、夜宵文化、炸鸡窝技巧
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本基金的托管费按前一日的基金资产净值扣除本基金托管人自身托管部分基金之后的基金资产净值（若为负数，则取0）的0.15%年费率计提，基金托管人对基金财产中持有的自身托管的基金部分免收托管费。
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